ダンダンの日本食紀行
ダンダンへのインタビュー第三弾☆
過去のインタビュー記事は下のリンクからどうぞ～！
Vol.1 言語編 by こころ by ダンダン
Vol.2 お互いの国の印象 by こころ by ダンダン
今回のテーマは、食！！
第二弾「お互いの国の印象」からどうしても食だけ切り離したいと打診されたほど、ダンダンは日本食についてアツい想いを持っているようです。笑
こころのルーマニア料理体験記はこちら。
日本食にはずれなし！！
こころ（以下、こ）
「さてさて、お待ちかねの食について語れる回が来ましたよ！まずは、ダンダンの好きな日本食から聞いてみようかな」
ダンダン（以下、ダ）
「全部！マジで！！日本で食べた食事で、一度たりともハズレだと思ったものはなかった！！！」
こ
「いやいや…そんなのザックリ過ぎて分からんから！たとえば何よ？」
ダ
「刺身、牛丼(吉〇屋)、うどん、おでん、すきやき、たこ焼き、エイヒレ、焼き魚＆海鮮、そば、唐揚げ、お好み焼き(特に広島風)、納豆…あと当然ながら、寿司とラーメン。ラーメンは特に一〇堂のからか麺！」
こ
「日本に住んだことないのに、それだけ日本食の名前を言えることがもうびっくりだわ^^; 日本で食べて受けつけられなかったものとかないの？」
ダ
「大葉！青じそ！ほんのちょっとしか入ってなくても、味がとにかく強烈過ぎて、料理全体を台無しにされた気分だった。。。」
こ
「あはは。確かに、めったに食べ物残さないのに、大葉が入ったサーモンサンドを食べた時だけは、ごめんなさいって言いながら大葉よけてたもんね。笑」
ダ
「正直、納豆も初めて食べた時はこんなものよく食べれるよなぁと思ったんだよね。でも、こころが冷蔵庫に常備してたし、大葉と違って2回目3回目試してみる気にはなれたから、何回か食べてみたらすっかり好きになった！笑」
こ
「海外の人には臭いも見た目も強烈過ぎるってよく聞くもんね。うちの家族ですら半分は納豆嫌いだし。てか、なんで何回か食べてるうちに気分変わったの？」
ダ
「自分でもよく分からないんだよね…とりあえず、第一印象はよくなかったけど、今や好きな日本食のひとつだし、イギリスでは食べられないから恋しいくらい！！」
いつか自家製ラーメンを作りたい…
こ
「私の手料理で好きなものは？（無理やり。笑）」
ダ
「豚キムチ、お好み焼き(関西風)、唐揚げ、すき焼き、親子丼、手巻き寿司…かな。特に手巻き寿司が最高！」
こ
「手巻き寿司…ご飯炊いて酢飯にして、キュウリ切って、卵と海苔焼いて切って、ツナをマヨネーズであえて、刺身の盛り合わせのふた開けただけで、私は何も作ってないに等しいけどね。笑」
ダ
「………細かいことは気にしない！！」
こ
「日本に来たときは、短期だったのもあってダンダンが料理することほとんどなかったけど、もし日本住んだら作ってみたいものとかある？」
ダ
「ラーメンをゼロから作ってみたいね。スープも自分でとって、麺も自分で打って、とにかく全部を自分で手間暇かけて作ってみたい！」
こ
「さすが、ラーメン好き！そういえば、友達が豚骨をコトコト煮て、豚骨ラーメンのスープを自分で作ったって聞いたことあるな～。めちゃくちゃおいしかったって！ただ、何時間も煮なきゃいけないから、翌月のガスの請求書見て目が飛び出たらしいけど…笑」
ダ
「そういえば、日本食ってあんまりスパイスを使わないよね。僕のなかでは、スパイスを使えば使うほど味が出るイメージがあったんだけど、日本食を食べてそのイメージが変わったんだよね。日本食はスパイスをほとんど使わないのに、旨味が感じられて美味しい！」
こ
「なんかもう語り方がすっかり食通だな…笑」
味だけじゃなくて、提供の仕方や見た目も魅力的な日本食
ダ
「特に和食は、料理の提供や盛り付けの仕方も特徴的だよね。一品一品の量が少なくて、その代わりいろんな種類の料理を一回の食事で楽しむことができる。少しずつ食べられて健康的な気がするし、いろんな料理を食べられるから満たされるし」
こ
「確かに。和食のコース料理とか、こんなちょっとずつでお腹いっぱいになるのかな？って特に最初は思うんだけど、最後にはもう入らないってくらいお腹いっぱいになるもんね」
ダ
「コース料理とは全く関係ないけど、お寿司のシャリとネタの間にすでにワサビが塗られてることが多かったのにはびっくりしたなぁ～。ワサビ苦手な人が多いからかもしれないけど、カナダでお寿司買ったり食べたりしたときは、ワサビは別でついてて、あらかじめお寿司に塗られてることはなかったんだよね」
こ
「日本でもさび抜きで作られているお寿司は結構あるけど、確かに元からワサビが入ってるケースの方が多いかも」
ダ
「僕ワサビ大好きだから、最初からワサビ入れてくれて、さらに自分でワサビ増量できるのが最高！」
こ
「あぁ～イギリスにいるとなかなか気軽にお寿司も食べられないから、こんな話してたら急にお寿司が恋しくなってきたわ…」
ダ
「夕方スーパーにフラッと行って、新鮮な刺身と納豆買って帰って、白米炊いて食べてた生活が恋しい……」
こ
「すっかり日本人…てか、私が夕飯手抜きしてたのがバレバレやんけ！笑」