Category: こころ/Kokoro

コロナ禍で2年弱帰国できていない日本。 東京オリンピックが近づくにつれて、イギリスのメディアでも東京の写真や映像がよく見られるようになり、なんだか懐かしさを感じていました。（東京出身ではないのだけど…）...

生後9か月になるヨシ。 今回はそんなヨシの一日を紹介してみたいと思います！ 復帰して以来、午前中は夫ダンダンが子守担当、午後は私が子守担当というかたちで回している我が家、ヨシは保育園未経験です。...

前回の記事で紹介した通り、便秘で初めて病院にかかったヨシ。 Lactuloseを1日2回飲み、それまでよりも野菜や果物を多めにし、頻繁に水を飲ませるようにしたものの何も変わらず… しばらく経っても頻度も硬さも変わらず、ついには明らかにうんちに血が付いていたので再度GPに連絡しました。...

生まれてから半年以上、ありがたいことに何の病気にもかからず、熱すら出さずに育ってきた健康児ヨシ。 そんなヨシが、この度初めて診療所（GP）にかかりました！ 毎日複数回うんちをしていた新生児期から、月を重ねるごとにその間隔が2日3日と開き、4ヵ月くらいには週に1回程度になっていたヨシ。...

以前も一度ご紹介した、ルーマニアの伝統的なお菓子Cozonac（コゾナック）。 前回の記事から約1年経ち、イギリスのスーパーで見つけたTurkish delightやクルミを材料に追加した、より本場の味に近い進化版のレシピをご紹介します☆...

コロナ禍のロックダウンで半年近く閉まっていたイングランドの飲食店。 4月12日の規制緩和で屋外の席に限った飲食業の営業再開が認められるようになり、5月17日からはようやく屋内席でも飲食ができるように！ 仕事の息抜きに家で料理することも好きな我が家は外食に飢えていたというほどではありませんが、せっかくなので週末天気がよければ（これが意外と少ないのだけど…笑）パブに朝食やブランチを食べに出かけています♪...

今回のたぶんかぞく流家庭料理は、フルーツケーキ！ ルーマニア語では"prăjitură cu fruchte"、英訳すると"cake with fruits"。 ダンダンのおばあちゃん（ルーマニア在住）がダンダンママ（カナダ在住）にレシピを渡し、それを更に私たち（イギリス在住）がもらって作っているという…いろんな海と大陸を越えているレシピです☆...

「今日、あと1時間くらいでカナダで金環日食が見れるらしいぞ～！」と唐突に日本にいる父からLINEが届きました。 その時、イギリスは午前10時頃、カナダは午前5時頃。 そんなに朝早くから起きていないだろうと思いつつも、念のためカナダの義父にメッセージだけ送っておきました。...

久々のたぶんかぞく流家庭料理です！ 今回は、肉のない肉のサラダ。 …ん？肉のない肉のサラダ？？ それただのサラダやん！というツッコミが入りそうですね。笑 その正体は、"Salata boeuf"というルーマニア料理。 直訳すると「牛肉のサラダ」なのですが、ダンダン家のレシピでは牛肉を入れないので、肉のない肉のサラダというわけです！...

豆腐や温州みかんに続き、息子ヨシの離乳食づくりをきっかけに気づくようになった日本食材＠イギリス。 今回はEdamame(枝豆)！ 離乳食にたんぱく質を取り入れたくて、豆類を探していた時に見つけました。 これまでは、アジア系のレストランでEdamameというメニューがあることは知っていたものの、スーパーでも手に入るとは知らず…^^;...