Tag: ルーマニア料理

2022年のイギリス国教会のイースターは4/17(日)、ダンダンの信仰するルーマニア正教会は1週後の4/24(日)。 イギリスで迎える3回目のイースターなのですが、今年は初めてロックダウンのないイースター！ 実は、ルーマニア正教会のイースターは、イースター前夜の土曜日24時頃に教会へ行き、祈りを捧げ、ろうそくに火灯し、赤ワインに浸されたパンをいただくという慣習があります。...

Difficulty: Easy to medium Estimated cooking/prep time: 1-1.5hrs (with 12h overnight rest) Cuisine: Romanian The second experiment we tried this Easter was to cook a traditional Romanian Easter desert, which is called ‘Pască’ – even the name resembles the Romanian word for Easter, which is ‘Paște’. This is a...

Difficulty: Medium (prep) – Hard (cooking) Estimated cooking/prep time: 30-45min (but 12h overnight rest) Cuisine: Romanian This Easter we decided to be a little adventurous with our cooking, and try two very classic Romanian dishes. The first one is a top 5 most famous Romanian national dish (if not...

今回はルーマニアのチーズスティックsărățele（サラツェレ）。 久々のたぶんかぞく流家庭料理、そして久々の新しい料理！笑 塩っけのあるおやつなので、甘いおやつに飽きたときにピッタリ！そしてアルコールのお供にもピッタリ！ ルーマニアのレシピを参考にしながら、イギリスで手に入りやすいものを使ってちょっとアレンジしたレシピです。...

以前も一度ご紹介した、ルーマニアの伝統的なお菓子Cozonac（コゾナック）。 前回の記事から約1年経ち、イギリスのスーパーで見つけたTurkish delightやクルミを材料に追加した、より本場の味に近い進化版のレシピをご紹介します☆...

今回のたぶんかぞく流家庭料理は、フルーツケーキ！ ルーマニア語では"prăjitură cu fruchte"、英訳すると"cake with fruits"。 ダンダンのおばあちゃん（ルーマニア在住）がダンダンママ（カナダ在住）にレシピを渡し、それを更に私たち（イギリス在住）がもらって作っているという…いろんな海と大陸を越えているレシピです☆...

久々のたぶんかぞく流家庭料理です！ 今回は、肉のない肉のサラダ。 …ん？肉のない肉のサラダ？？ それただのサラダやん！というツッコミが入りそうですね。笑 その正体は、"Salata boeuf"というルーマニア料理。 直訳すると「牛肉のサラダ」なのですが、ダンダン家のレシピでは牛肉を入れないので、肉のない肉のサラダというわけです！...

キリスト教圏でクリスマスに次ぐ大きな家族行事の1つ、イースター（復活祭）！ 2021年のイギリス国教会のイースター休暇は、 　4/2(金) Good Friday 　4/3(土) Holy Saturday 　4/4(日) Easter Sunday 　4/5(月) Easter Monday 2020年は4/10～13だったので、昨年より1週間程度早いイースターなのでした。...

迎えたクリスマス当日！ ダンダンの宗派では、事前に教会からもらってきておいたパンをクリスマス当日の朝起きてすぐ食べるのが慣習なのだそう。 しかし、コロナ禍の今年は教会も開いていないのでパンもなし。...

ダンダンが1年で一番楽しみにしている行事、クリスマス☆ キリスト教徒でない私にとって、クリスマスといえば、チーズフォンデュを食べてプレゼントをもらう、ちょっとだけ特別な日。（日本のクリスマスといえば某ファストフードのフライドチキンが有名だけど、我が家ではクリスマスの風物詩ではなかったのでした…笑）...